Et si cette année, l’amour avait le goût d’une Mama Lova?

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Pour la fête des mères, Mi Cielo dévoile une création aussi délicate que spectaculaire. Une pavlova pensée comme une fleur: élégante, généreuse et ultra réconfortante.

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Cette année, Blanca, cofondatrice de Mi Cielo, a eu envie de faire renaître son dessert préféré de tous les temps: la pavlova imaginée l’an dernier pour la fête des pères. Réinterprétée avec douceur et caractère, elle devient aujourd’hui Mama Lova. Une création imaginée avec le cœur, par une maman, pour toutes celles qu’on aime fort.

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Sous ses pétales pochés à la main se cache un équilibre de textures et de fraîcheur qui fait toute la signature Mi Cielo: une meringue croustillante très peu sucrée, un crémeux au citron vert vif et rafraîchissant, un biscuit moelleux au fromage blanc, puis des fraises fraîches délicatement coupées et enveloppées dans une compotée de framboise intense.

 

Chaque pétale de chantilly à la vanille de Madagascar est pochée avec précision pour créer cette fleur gourmande.

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Au centre, les fruits rouges apportent éclat, fraîcheur et gourmandise. En bouche, tout fond, tout contraste, tout explose avec délicatesse.

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Mama Lova est ce dessert qui illumine la table dès qu’on le pose. Un gâteau à partager, comme un bouquet, dont le souvenir reste longtemps après la dernière bouchée.

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Disponible uniquement pour la fête des mères.
Sur commande à l’avance.

​Cette création convient naturellement aux futures mamans :)

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Mama Lova
Meringue croustillante très peu sucrée, crémeux citron vert, biscuit moelleux au fromage blanc, fraises fraîches et compotée de framboise, chantilly à la vanille de Madagascar, zestes de citron vert, fraises et framboises fraîches.

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Taille unique: 6-7 personnes
30 & 31 mai
43,80€

Une création pleine de tendresse, comme un apapacho au cœur.

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