Q : Puis-je demander un gâteau personnalisé, des number cakes ou autre?
R : Nous réalisons uniquement les créations de notre carte, pensées pour vous régaler en toute légèreté.

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Q : Pourquoi ne puis-je pas réserver des pâtisseries individuelles à l’avance?
R : Notre vitrine change constamment selon les fruits de saison et l’envie du chef. Pour profiter pleinement de notre vitrine du jour, nous vous recommandons soit de venir dès l’ouverture à 10h, soit de commander un gâteau à partir de 4 personnes, afin de vous assurer votre choix.

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Q : Je n’ai pas réservé de grand gâteau et j’en ai besoin pour aujourd’hui, puis-je en acheter à la boutique?
R : Chaque matin, DU JEUDI AU DIMANCHE, nous préparons quelques grands gâteaux pour les retardataires, mais la demande est très forte.
Pour être sûr d’en avoir, venez dès l’ouverture à 10h, car nous ne pouvons pas réserver un grand gâteau pour le jour même.

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Q : Pourquoi êtes-vous ouverts seulement du jeudi au dimanche?
R : Nous sommes une petite maison familiale, guidée par le beau et le bon. Notre production demande beaucoup de TEMPS. Même lorsque la boutique est fermée du lundi au mercredi, nous travaillons dur pour pouvoir vous régaler pendant nos jours d’ouverture.

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Q : Livrez-vous vos gâteaux?
R : Non, tous nos gâteaux sont à récupérer à la boutique.

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Q : Puis-je payer en ligne?
R : Non, notre site sert uniquement à réserver vos pâtisseries. Le paiement s’effectue directement à la boutique, par carte bancaire ou espèces. Nous n’acceptons pas les tickets restaurant ni les chèques.

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Q: Pourquoi pas ?

Nous sommes une petite structure familiale, et les commissions liées aux paiements en ligne sont un peu trop élevées pour nous. En 10 ans d’activité, nous faisons pleinement confiance à nos merveilleux clients, qui ne nous ont jamais déçus.

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Q : Puis-je passer ma commande par téléphone?
R :  Nous vous recommandons fortement de privilégier notre site pour passer votre commande, plutôt que téléphoner. Notre carte est toujours à jour. Nos équipes en boutique sont très sollicitées, surtout le week-end, et il peut parfois être difficile de décrocher… Merci de votre compréhension!

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Q : J’ai passé une commande mais je n’ai pas reçu d’e-mail de confirmation, pourquoi?
R : Tout d’abord, vérifiez vos spams et assurez-vous que votre adresse e-mail a été correctement saisie.
Si vous n’avez toujours pas reçu l’e-mail de confirmation, contactez-nous directement par e-mail et nous vous aiderons avec plaisir.

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Q : Serez-vous ouverts le jour de Noël?
R : Pour connaître tous nos horaires de décembre, jours d’ouverture et créations spéciales, cliquez ici!

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Q : Vos horaires sont-ils à jour?
R : Oui!  Avant de décrocher le téléphone, vérifiez d’abord sur Google ou sur notre site, c’est rapide et toujours à jour!

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Q : Mes gâteaux peuvent-ils être dégustés le lendemain?
R : Oui,ils gardent texture et saveurs parfaites.

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Q : Conseils pour une dégustation optimale?
R : Nos desserts sont légers en textures, donc plus fragiles qu’un dessert classique. Gardez-les au réfrigérateur et sortez-les juste avant de les déguster.

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Q : Vos gâteaux conviennent-ils aux femmes enceintes?
R : Oui, sauf la Gourmandise chocolat-vanille (en raison de la présence d’œufs mi-cuits)

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Q : J’ai un long trajet (30 minutes et +), que faire?
R : Pensez à un sac isotherme et des pains de glace pour préserver la qualité et la fraîcheur de vos gâteaux.

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Q : Fournissez-vous une boîte isotherme spéciale pour les pâtisseries?
R : Non, nous ne fournissons pas de boîtes isothermes, mais nos boîtes en carton protègent déjà vos pâtisseries pour vos trajets. Pour plus de sécurité, utilisez une glacière ou un sac isotherme si nécessaire.

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Q : Proposez-vous des sacs ou cabas pour emporter mes gâteaux?
R : Oui! Nous avons des sacs kraft à 0,30 € et des cabas en coton à 4,50 €.

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Q : Pourquoi certaines pâtisseries ont disparu?
R : Pour garantir fraîcheur et qualité, nous avons arrêté pièces montées, mini choux, couronnes de choux et mignardises.

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Q : Pourquoi je ne trouve pas certains desserts vus sur Instagram?
R : L’une de nos caractéristiques est d’innover constamment, selon les fruits de saison, de nouvelles idées… ou juste pour le plaisir!
Certains desserts ne restent qu’un jour, un week-end ou un mois, et c’est ce qui rend Mi Cielo si spécial: on ne s’ennuie jamais. On appel ça: un freestyle!
Si vous venez et que vous ne trouvez pas exactement ce que vous avez vu sur Instagram, laissez-vous surprendre par nos nouveautés, nous vous promettons que vous allez vous régaler!

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Q : Vous faites des viennoiseries, des flans, des trompe l’œil?
R : Non. Nous sommes une maison familiale de pâtisserie artisanale et nous réalisons uniquement des pâtisseries naturelles.

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Q : Utilisez-vous de la gélatine de porc dans vos pâtisseries?
R : Non, nous n’utilisons jamais de gélatine de porc dans nos créations.

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Q : Est-ce que vos pâtisseries contiennent de l’alcool?

R : Non, nos pâtisseries ne contiennent pas d’alcool

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Q : Est-ce que tous les produits laitiers sont pasteurisés?
R : Oui, tous nos produits laitiers sont pasteurisés.Cependant, dans la gourmandise Choco-vanille, les œufs sont mi-cuits.

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Q : Proposez-vous des pâtisseries sans gluten ou sans lactose?
R : Malheureusement non. Toutes nos pâtisseries contiennent différents biscuits (donc du gluten) ainsi que de la crème et du beurre (donc du lactose).

 

Q : Utilisez-vous des couleurs/parfums artificiels?
R : Non! Nous sommes fiers que toutes nos couleurs et saveurs soient 100% naturelles, préparées dans notre laboratoire à partir d’herbes fraîches, fleurs et légumes, pour vous offrir du soleil en bouche, tout en respectant ce qui est bon pour vous.

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Q : Vos desserts sont-ils trop sucrés?
R : Non! Nos desserts sont appréciés car ils retrouvent le vrai plaisir de les déguster, sans excès de sucre.

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Q : Avez-vous des desserts sans sucre pour les personnes diabétiques?
R : Non, mais nous utilisons le sucre de manière très modérée. Beaucoup de nos clients diabétiques nous rendent visite et apprécient nos créations pour leur équilibre et leur légèreté.

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Q : Faites-vous des tarifs dégressifs pour les grandes commandes?
R : Le prix reste le même, quelle que soit la quantité, car chaque création demande le même soin artisanal et le même temps de travail, simplement multipliés par le nombre de pièces souhaitées.
 

Merci de reconnaître et d’apprécier la valeur de notre travail fait main.

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