COLLECTION BÛCHES DE NOËL
Best of the Best
Le dernier Noël sous notre Ciel
Nous sommes une petite structure où tout est fait maison, à la main, avec soin.
Les commandes sont ouvertes dans la limite de notre production artisanale.
IMPORTANT:
Avant de passer commande, merci de lire ces informations.
-
24 & 25 déc: seules nos bûches sont disponibles. Uniquement sur commande à l’avance, quantités limitées.
-
30 & 31 déc: bûches + grands gâteaux sur commande. La carte en ligne bientôt.
-
Récupération & paiement: en boutique, CB ou espèces uniquement.
-
Pour plusieurs dates, une commande par date.
-
Évitez les files: Récupérez vos bûches glacées FUNKY ET PRALINITA AVANT le 22 déc.
-
Questions... FAQ, cliquez ici!
-
Horaires ouverture décembre? Cliquez ici!
-
Merci pour votre patience et votre sourire. Nous travaillons fort afin de vous régaler.
Bûches Best of the Best 2025
Mi Cielo Bordeaux : Nos Bûches Signatures pour Les Fêtes
Bûches de Noël artisanales à Bordeaux: pour ses 10 ans, Mi Cielo vous présente ses Best of the Best.
Dix ans de Noël partagés avec vous. Cette année, nous célébrons vos moments précieux avec nos bûches les plus aimées.
Chaque bûche reflète notre maîtrise artisanale et notre quête du beau et du bon: le geste du pochage, précis et exigeant, et le mariage harmonieux d'au moins 10 recettes par bûche pour offrir jeu de textures et parfums subtils.
Légères et peu sucrées, elles sont pensées pour que chaque bouchée apporte plaisir et bonheur.
Chaque bûche demande un travail long et minutieux, ce qui limite notre production. Les commandes seront clôturées une fois notre capacité atteinte.
Toutes nos bûches sont proposées en taille unique pour 6/7 personnes à un prix de 52€.
Ingrédients de saison soigneusement sélectionnés
Partagez votre moment MI CIELO sur les réseaux sociaux avec @micielopatisserie
Belles fêtes de fin d’année et merci de votre préférence!
Blanca, Diego et l'équipe de Mi Cielo
Q : Comment vais-je recevoir mes bûches?
R : Vos bûches sont remises dans une boîte en carton aux dimensions 25 × 11,5 × 10,5 cm. Pour les trajets de plus de 30 minutes, nous vous recommandons d’apporter une glacière ou un sac isotherme afin de les conserver au frais.
Q : Fournissez-vous une boîte isotherme spéciale pour les bûches?
R : Non, nous ne fournissons pas de boîtes isothermes, mais nos boîtes en carton protègent déjà vos bûches pour vos trajets. Pour plus de sécurité, utilisez une glacière ou un sac isotherme si nécessaire.
Q : J’ai environ une heure de route, les bûches glacées peuvent-elles tenir?
R : Oui, bien sûr! Il suffit de prévoir une glacière et des pains de glace pour qu’elles arrivent parfaitement intactes.
Q : Proposez-vous des sacs ou cabas pour emporter mes bûches?
R : Oui! Nous avons des sacs kraft à 0,30 € et des cabas en coton à 4,50 €.
Q : Utilisez-vous de la gélatine de porc dans vos pâtisseries?
R : Non, nous n’utilisons jamais de gélatine de porc dans nos créations.
Q : Où puis-je voir la liste des allergènes pour chaque bûche?
R : Il vous suffit de cliquer sur chaque bûche sur notre site et de descendre en bas de la page pour lire les informations sur les allergènes.
Q: Combien de temps mes bûches se conservent-elles en garantissant textures et goût idéal?
R :
-
Choco et Manzanita: J+2 au réfrigérateur, à sortir 20-30 minutes avant
-
Glacées Funky & Pralinita : J+30 au congélateur, à sortir 1 heure avant dégustation.
Q : Faites-vous des livraisons?
R : Non, nous ne faisons pas de livraisons.
Q : Puis-je payer en ligne?
R : Non, notre site sert uniquement à réserver vos pâtisseries. Le paiement s’effectue directement à la boutique, par carte bancaire ou espèces. Nous n’acceptons pas les tickets restaurant ni les chèques.
Q: Pourquoi pas ?
Nous sommes une petite structure familiale, et les commissions liées aux paiements en ligne sont un peu trop élevées pour nous. En 10 ans d’activité, nous faisons pleinement confiance à nos merveilleux clients, qui ne nous ont jamais déçus.
Q : Aurez-vous des bûches disponibles en boutique sans réservation?
R : Nous ne le savons pas encore. Nous donnerons la priorité à toutes les commandes passées à l’avance. S’il nous reste quelques bûches disponibles, nous l’annoncerons à la dernière minute sur nos réseaux sociaux : @micielopatisserie
Q : Aurez-vous des gâteaux en format individuel les 24 et 25 décembre?
R : Non, toute notre production sera dédiée aux commandes de bûches de Noël ces jours-là.
Cependant, si vous souhaitez profiter de pâtisseries individuelles, nous en proposerons le 23 décembre sans réservation, à déguster le 24 décembre.
Il en va de même pour les grands gâteaux : vous pouvez commander pour le 23 décembre et le déguster le 24.
Q : Proposez-vous des bûchettes individuelles pour goûter?
R : Non, comme chaque bûche contient dix recettes différentes, et que nous sommes une petite maison familiale, il nous est difficile de les produire en format individuel.
Mais si vous ne nous avez jamais goûtés, laissez-vous tenter par nos douceurs du jour: un bel aperçu de notre univers gourmand.
Q : À partir de quelle date vos bûches seront-elles disponibles?
R : La bûche glacée Pralinita sera disponibles à partir du 14 décembre, Funky à partir du 18 décembre.
Pour éviter les files d’attente, nous vous conseillons d’opter pour ces bûches glacées, aussi délicieuses que les deux autres créations. Nous aurons également quelques Funky et Pralinita en vente libre à la boutique dès le 14 décembre, en quantité limitée.
Les bûches Choco et Manzanita seront quant à elles disponibles du 22 au 31 décembre sur commande.
Q : Proposez-vous plusieurs tailles de bûches cette année?
R : Afin de faire plaisir au plus grand nombre et de mieux gérer notre production en laboratoire, nous proposons une taille unique pour 6/7 personnes.
Q : Les bûches conviennent-elles aux femmes enceintes?
R : Oui, toutes nos bûches conviennent sauf la Signature Choco.
Q : Est-ce que tous les produits laitiers sont pasteurisés?
R : Oui, tous nos produits laitiers sont pasteurisés.Cependant, dans la bûche Choco, les œufs sont mi-cuits.
Q : Est-ce que vos bûches contiennent de l’alcool?
R : Non, nos bûches ne contiennent pas d’alcool.
Q : Proposez-vous des bûches sans gluten ou sans lactose?
R : Malheureusement non. Toutes nos bûches contiennent différents biscuits (donc du gluten) ainsi que de la crème et du beurre (donc du lactose).
Q : Proposez-vous des bûches personnalisées ou des bûches roulées à la crème au beurre?
R : Non, nos bûches font partie de notre identité : elles sont légères, pas trop sucrées, et remplies de textures et de saveurs.
Étant une petite entreprise familiale, nous ne proposons que notre collection disponible sur ce site.
FAQ
...Ingrédients de saison soigneusement sélectionnés
De nos oeufs de poules plein air de Gironde, en passant par nos pommes chantecler de Thierry Moll (Lot-et-Garonne), noisettes de Lot-et-Garonne, la vanille de Madagascar direct producteur ou chocolat Valrhona, chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné afin de vous garantir le meilleur tout en respectant la saisonnalité.
Depuis 10 ans, nous mettons nos couleurs naturelles au cœur de nos créations, façonnées à la main dans notre laboratoire: un geste rare et précieux qui fait partie de notre identité.
De la conception à la création
Pour célébrer dix années où nos clients nous ont permis de faire partie de leurs foyers à Noël, nous avons réuni nos bûches les plus emblématiques. Chaque bûche est à la fois délicieuse et légère sans être trop sucrée. Et bien sûr, nous veillons à ce qu'elle ait un visuel impeccable.
L’Art de Noël selon Mi Cielo
Comme toujours chez Mi Cielo, ce qui compte avant tout, c’est le goût et la texture de chaque création. Chaque bouchée a été pensée pour émouvoir, surprendre et créer des souvenirs précieux, alliant créativité, authenticité et tradition de la pâtisserie française.
Nous espérons que vous apprécierez cette collection Best of the Best, autant que nous avons pris de plaisir à la créer, et que chaque instant de dégustation vous apporte joie, émerveillement et gourmandise pour vos fêtes.
Depuis dix ans, nous mettons tout notre cœur à créer des douceurs sincères, avec des ingrédients bruts transformés maison et un savoir-faire artisanal.
Les coûts ne cessent d'augmenter fortement: les salaires, le chocolat, les fruits, l’énergie et les emballages. Nous faisons tout pour en limiter l’impact, tout en continuant à prendre soin de notre équipe et de la qualité de nos créations.
Pour préserver le goût et l’âme de Mi Cielo, nous devons ajuster légèrement nos prix (+0,30c par part)
Merci de tout cœur pour votre fidélité et votre confiance, qui donnent du sens à notre travail chaque jour.