"De la technique au dressage, c'est maitrisé."
Pierre Gagnaire, chef etoilé français
Photo: Pascale Lattes, Thuriès Magazine
Depuis 2016, nous enchantons les papilles des petit(e)s et grand(e)s avec nos créations pâtissières d'exception à Bordeaux et alentours.
Spécialisés dans les grands gâteaux pour tous vos événements, nos desserts délicats, originaux, savoureux et peu sucrés sans sacrifier la gourmandise, apportent du bonheur et de la joie à chaque célébration.
Laissez-vous tenter et faites de chaque moment une fête inoubliable!
Maison familiale
Colorants 100% naturels faits maison
Fruits frais travaillés dans notre laboratoire
Plantes aromatiques fraîches
Sucre réduit (entre 0 et 5%)
Œufs BIO plein air à 40km de Bordeaux
Pommes de Lot-et-Garonne
Citrons sans traitements chimiques... entre autres!
BIENVENU(E) LES GOURMAND(E)S!
Grands gâteaux UNIQUEMENT un jour en avance
(de 4 à 20 personnes )
NOUVEAUTÉ
Miss Hielo Praliné
Entremets glacé, oui! Comme de la glace!
Glace praliné, caramel coulant, noisettes caramelisées.
Toujours disponible en boutique
Mi Cielo
Pâtisserie
Diego Cervantes et Blanca Bertely ont créé la pâtisserie Mi Cielo en mai 2016. Située sur les boulevards, à la limite de Bordeaux, cette pâtisserie a conquis tous ceux qui ont déjà goûté les créations de Diego Cervantes.
Lorsqu’ils décident d’ouvrir leur pâtisserie à Bordeaux, Diego et Blanca souhaitent proposer les pâtisseries les plus naturelles possibles, et donnent priorité aux saveurs et aux textures.
Les pâtisseries de Mi Cielo sont sans ajout de colorants, ni arômes artificiels. Passionné de nature et de botanique, Diego Cervantes crée des pâtisseries originales, délicates et naturelles mettant à l’honneur les saveurs et produits découverts au fil de ses voyages....
Photo crédit: Laurent Dupont
Pierre Gagnaire
(chef étoilé Michelin)
“De la technique au dressage, c'est maitrisé. Dans 10 ans, Diego aura un grand labo et sans doute plusieurs boutiques à son nom"
Claire Pichon
(Fou de Pâtisserie)
“Des gâteaux HYPER bons, travaillés, inspirés, sans colorants ni gélatine avec des coups de coeur comme une tarte citron d'anthologie, un banoffee tout simplement royal ou un cheesecake de très haute vol. On dit bravo, croyez moi sur parole, je mange BEAUCOUP de bons gâteaux et ceux-ci sont d'une qualité rare”
Meilleure Pâtisserie de Bordeaux
Selon Marie France et dans le top 5 sur CBon Bordeaux, Lebon Bordeaux, entre autres.
Antonio Bachour
-Meilleur pâtissier au monde
2018 et 2022
-Élu le pâtissier le plus innovateur au monde en 2024)
"Delicious Desserts. The best desserts in Bordeaux"
(July, 2024)