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CARTE 30 ET 31 DÉCEMBRE
IMPORTANT
Nous sommes une petite structure où tout est fait maison, à la main, avec soin.
Les commandes sont ouvertes dans la limite de notre production artisanale.
Capacité de production atteinte: nous ne prenons plus de commandes jusqu’au 31 décembre.
Quelques grands gâteaux, bûches et gâteaux individuels en vitrine seront disponibles le 31 décembre, SANS RÉSERVATION.
Les commandes à partir du 3 janvier ouvriront le 1er janvier. MERCI!
HORAIRES. 29 déc: 10h-13h, 30 déc: 10h-18h, 31 déc 10h-16h. 1&2: fermés.
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Récupération & paiement: en boutique, CB ou espèces uniquement.
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Nous vous invitons à régler vos commandes en boutique avant le 30 déc, pendant nos horaires d’ouverture, afin de rendre le retrait plus fluide pour tous.
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Vous recevez un e-mail de confirmation après avoir passé votre commande. Pensez à vérifier vos spams!
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Pour un retrait plus simple et rapide, n’oubliez pas d’apporter le numéro de confirmation reçu par e-mail.
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Questions... FAQ, cliquez ici!
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Horaires ouverture décembre? Cliquez ici!
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Merci pour votre patience et votre sourire. Nous travaillons fort afin de vous régaler.
CARTE 30 ET 31 DÉCEMBRE
NUAGE CHOCOLAT HASNAÂ X MI CIELO
Disponible uniquement les 30 et 31 décembre.
Notre Nuage chocolat Mi Cielo est honorée d’être nominée aux Trophées de Fou de Pâtisserie, décembre 2025 à Paris.
"D'abord, c'est extrême légèreté du dessert qui surprend grâce à un travail des textures tout à fait étonnant. D'un coté une ganache montée au chocolat, ni grasse ni sucrée; de l'autre une crème encore plus évanescente et subtile, une "nuage chocolat" qui disparait sur la langue. Voilà pour le côté léger de ce charmant petit entremets. Et pour la partie ultra gourmande, le chef Diego à imaginé un croustillant à la noisette très texturé et un coulant à la noisette poché au milieu du gâteau, qui déborde allègrement dès qu'on plante la fourcette. Un faux praliné plus fluide et beaucoup moins sucré, qui nappe le palais avec joie. Contre toute attente, il serait donc encore possible de réinventer la roue." Fou de Pâtisserie
Mi Cielo x Hasnaâ Bean to Bar, artisan chocolatier à Bordeaux.
Pour donner une autre dimension à cette création, il était évident pour nous de la sublimer avec Hasnaâ et son chocolat d’exception, pour plus d’intensité et de finesse. Les noisettes du Lot-et-Garonne ajoutent une touche gourmande et irrésistible, presque addictive.
Nuage Choco-Noisette: Édition Limitée
Un nuage aérien au chocolat noir Hasnaâ Bean to Bar Togo Kekeli 67%, un croustillant feuilletine et noisettes grillées, un brownie moelleux, un praliné maison aux noisettes, des noisettes grillées et des éclats de feuilletine, le tout sublimé par un glaçage au chocolat au lait Hasnaâ Bean to Bar Sao Tomé Santo Amaro y Santa Fe 43%.
- Noisettes du Lot-et-Garonne
- Chocolat Bean to Bar de Hasnaâ, torréfacteur de cacao & chocolatier à Bordeaux
Afin de vous garantir une expérience unique, ce dessert est réalisé à partir d’ingrédients locaux et d’exception.
Convient aux femmes enceintes.
Taille unique 6 personnes: 51€
Quantité limitée.