Mi Cielo Pâtisserie : Les Galettes des Rois de Bordeaux, 11 ans d'excellence artisanale

 

De retour cette année : la Galette Briochée Bordelaise

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Pour la 11ème année consécutive, l’équipe de Mi Cielo Pâtisserie vous propose ses célèbres galettes des Rois, réalisées avec soin et des ingrédients de qualité. Sous la direction du Chef Diego, l’équipe offre cette année deux saveurs classiques:  frangipane amande et chocolat-noisette, ainsi qu'une nouveauté depuis 2024: la galette briochée bordelaise, ultra légère et délicate.

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Des galettes artisanales, fraîches et de qualité

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Chaque galette est entièrement faite maison, préparée avec des ingrédients de qualité. La pâte feuilletée est réalisée artisanalement tous les jours, et les garnitures sont confectionnées avec soin, comme la créme frangipane, ainsi que la délicieuse pâte de noisettes grillées du Lot-et-Garonne maison et chocolat noir Valrhona. La production est limitée, car chaque galette nécessite trois jours de préparation pour garantir une fraîcheur et une qualité exceptionnelles. Pour cette raison, nous conseillons fortement de passer commande à l’avance sur notre site : www.micielopatisserie.com ou bien de nous appeler dès l'ouverture pour la réserver au 05.33.48.94.49.

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BEST SELLER: La Galette Briochée Bordelaise

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Pour la deuxième fois, et suite à de nombreuses demandes, Mi Cielo Pâtisserie propose également la galette briochée bordelaise. Cette délice, d’une légèreté incroyable, est particulièrement aérienne, délicate et moelleuse, offrant un contraste parfait avec les galettes traditionnelles. À découvrir absolument !

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Les Galettes des Rois proposées :

• Galette des Rois Frangipane Amande
  100% maison, avec un feuilletage doré et une frangipane crémeuse aux amandes.
  Taille moyenne (4-5 parts) : 29,50€
  Taille grande (8 parts) : 39,50€

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• Galette des Rois Chocolat-Noisette
  Frangipane crémeuse, pâte de noisettes grillées maison et pépites de chocolat noir Valrhona.
  Taille moyenne (4-5 parts) : 32,50€
  Taille grande (8 parts) : 42,50€

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• Galette Briochée Bordelaise (de rétour avec son sucdc
  Légère, délicate et aérienne, cette galette briochée est une véritable douceur, parfaite pour ceux qui préfèrent une texture plus légère. Touche léger à la fleur d'oranger bio et vanille.
  Taille unique (6-8 parts) : 25,00€

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Une touche de tradition avec chaque galette

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Chaque galette renferme une fève en céramique peinte à la main, symbole à la fois festif et traditionnel de ce moment de partage.

Cette année, notre collection met à l'honneur les chiens, les oiseaux et la fête foraine.

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Nous sommes fiers de soutenir deux associations: la LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) et l’ATFFA (Association Française de Thérapie Assistée par l’Animal).

Pour chaque galette achetée, 0,05 € sont reversés afin de contribuer à ces belles causes.

 

Nos galettes sont disponibles à partir du vendredi 3 janvier et jusqu’à 26 janvier, 2025.

 

MI CIELO Pâtisserie

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OUVERTURE EXCEPTIONELLE uniquement galettes et couronnes:

MARDI 6 JANVIER: 10H-13H​

 

Horaires:

Lundi, mardi et mercredi: fermé

 

OUVERTS:

Jeudi, vendredi de 10h à 13h30 et de 14h30 à 18h

samedi de 10h à 18h

dimanche de 10h à 13h 

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Le saviez-vous?

80 % des galettes vendues en boulangerie sont industrielles.

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Pourquoi?

La hausse vertigineuse des matières premières (beurre, amande, farine) et le temps précieux de la main d’œuvre artisanale rendent le fait maison rare.

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Chez Mi Cielo, chaque galette est 100 % faite maison, du feuilletage à la garniture, avec amour et soin.

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3 jours de préparation pour chaque galette,

qualité avant quantité.

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