Grands Gâteaux SUR COMMANDE

Grands Gâteaux SUR COMMANDE

© Mi Cielo Pâtisserie 2020

 
13 Boulevard Pierre 1er • Bordeaux (Le Bouscat) • France • Tel: 05.33.48.94.49 •   info@micielopatisserie.com 

TOUS NOS GRANDS GÂTEAUX SONT FAITS UNIQUEMENT SUR COMMANDE SAUF NOS ENTREMETS MISS HIELO

Pour passer votre commande:

  • e-mail: info@micielopatisserie.com
  • Tél boutique: 05.33.48.94.49 (du jeudi au samedi de 7h à 19h et dimanche de 7h à 13h)
  • tél. 07.82.45.58.66 (par message sil vous plait et quand la boutique est fermée uniquement)

Donnez-nous vos:

  • Nom complet
  • Numero de téléphone
  • Choix de gâteau(x)
  • Taille (pour 4, 6, 8…) 
  • Date et horaire approximatif pour la récupérer 

Notre carte est disponible ci-dessous. Nous ne faisons pas des gâteaux “personnalisés” ni de number cakes. Merci de votre compréhension.

ATTENTION: pour réserver des gâteaux individuels, appelez-nous en boutique le jour-même pour connaitre les propositions du jour.

🌰 = contient des fruits à coque

Miss Hielo (entremets glacés)

Attention: Oui, c’est comme de la glace. ❄️ ☺️ Nos entremets Miss Hielo se conservent UNIQUEMENT AU CONGÉLATEUR (jusqu’à un mois). Toujours disponibles en boutique et aussi sur commande.

  • Miss Hielo Caramelo: Mousse glacée chocolat noir Tonka, caramel coulant et noisettes croquantes, crème glacée noisette, biscuit croustillant. 🌰
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 38€

  • Miss Hielo Frambuesa: Mousse glacée framboise, coulis framboise-cassis, crème glacée vanille de Madagascar, biscuit croustillant. 🌰
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 38€

  • Miss Hielo Mango-Passion: Mousse glacée fruits de la passion, coulis de mangue, crème glacée noix de coco, biscuit croustillant. 🌰
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 38€

  • Miss Hielo Banoffee: Composé d’une crème glacée banane, un coeur coulant dulce de leche et une crème chantilly légère glacée, glaçage croquant au chocolat au lait, biscuit croustillant. 🌰
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 38€

 

 

GRANDS GÂTEAUX SUR COMMANDE

Uniquement sur commande au moins 1 jour en avance. Nous n’avons pas de grands gâteaux disponibles en boutique car nous faisons tout hyper frais pour vous garantir le meilleur. Merci de votre compréhension. ❣️ 

  • Tarte choco-passion: Pate sucrée cacao, caramel fruit de la passion, ganache chocolat noir 66% Valrhona, crumble cacao croustillant, gel fruit de la passion.
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €
    • 10 personnes: 55 €

  • Maxi Fraise (fraisier version Mi Cielo): Biscuit moelleux, crémeux fraise et fromage blanc Normand, confit de  fraise, ganache montée basilic, fraises fraîches. Derniers jours!
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €

  • Tarte au citron. Crémeux au citron pressé main (sans traitements chimiques de notre producteur José), infusion menthe fraîche,  base de biscuit sablé, crumble croustillant.  (Produit phare de la maison) Jusqu’à 8 personnes
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €

  • Pomme d’amour *: Biscuit croustillant, crème d’amandes cuite au four, pommes Chanteclerc du Lot-et-Garonne et framboises confites, crème vanille de Madagascar, gel intense framboise et crumble chocolat blanc. 🌰
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €
    • 10 personnes: 55 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,50€ la part.

  • Gourmandise chocolat*: Biscuit moelleux au chocolat, sabayon chocolat noir Valrhona, plaquettes de chocolat croustillants, crumble cacao et crème légère aux choix:  vanille de Madagascar ou tout chocolat ou praliné.
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €
    • 10 personnes: 55 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,50€ la part.

  • Mille-feuilles au choix*:  Pâte feuilletée croustillante pur beurre décliné:
    • Crémeux Chocolat Valrhona- vanille de Madagascar
    • Praliné-vanille de Madagascar 🌰
    • Praliné- crémeux chocolat Valrhona 🌰
    • Mangue-passion-vanille de Madagascar
    • Chocolat-vanille de Madagascar et caramel coulant beurre salé
      • 4 personnes: 22 €
      • 6 personnes: 33 €
      • 8 personnes: 44 €
      • 10 personnes: 55 €
      • * jusqu’à 20 personnes. 5,50€ la part.

  • Couronnes de choux… NOTRE SPÉCIALITÉ!  (un choux individuel par personne):
    • Chocolat-vanille de Madagascar
    • Praliné-creme à la vanille de Madagascar 🌰
    • Praliné- crémeux chocolat Valrhona 🌰
    • Chocolat en différents textures
    • Mangue-passion-vanille de Madagascar
    • Citron-menthe-vanille de Madagascar
    • Chocolat-vanille de Madagascar et caramel coulant beurre salé
    • Chounoffee (dulce de leche, amandes, bananes, chantilly) 🌰
      • 4 personnes: 24€
      • 6 personnes: 36 €
      • 8 personnes: 48 €
      • 10 personnes: 60 €
    •  

  • Couronne de choux version banoffee

  • Couronne de choux praliné vanille ou praliné chocolat 

  • Mochaccino México. Fond de tarte au cacao, caramel au café bio du Mexique, biscuit moelleux imbibé au Café bio du Mexique, ganache au chocolat infusé au café, touche de chantilly légère, rochers croustillants.
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €
    • 10 personnes: 55 €

  • Banoffee. Base de pâte sucrée au cacao, amandes grillées, éclats de chocolat au lait, confiture de lait, bananes fraîches et crème fouettée légère, noisettes caramélisées. 🌰
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €
    • 10 personnes: 55 €

  • Cheesecake mangue passion*. Biscuit sablée, cheesecake fromage blanc Normand, mangue fraîche, crémeux passion, crème de vanille de Madagascar, crème légère mangue-passion.
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €
    • 10 personnes: 55 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,50€ la part.

  • Saint Honoré façon MI CIELO. Choux caramélises à la vanille de Madagascar, base de pâte feuilletée, dulce de leche, crème légère à la fève tonka, crème chantilly.
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €

  • Saint Honoré MI CIELO Choco-vanille. Choux caramélises garnis de chocolat, base de pâte feuilletée, crémeux chocolat intense, crème légère a la vanille de Madagascar, crème chantilly.
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €

  • Tea pêche. Pêches jaunes rôties sur une vraie panna cotta (sans gélatine) infusée au maté avec une touche de verveine, reposant sur un biscuit croustillant. (tarte individuelle sur la photo)
    • 4 personnes: 23,2 €
    • 6 personnes: 34,8 €
    • 8 personnes: 46,8 €

  • Lady Cassis: Fond de tarte de pate sucrée, crème d’amande cuite au four, confit intense de cassis, ganache montée menthe fraîche, crémeux de cassis. 🌰
    • 4 personnes: 23,2 €
    • 6 personnes: 34,8 €
    • 8 personnes: 46,8 €

Options sans gluten

 Commande au moins 3 jours en avance.

  • Pomme d’amour *: Biscuit croustillant sans gluten, crème d’amandes cuite au four, pommes Chanteclerc du Lot-et-Garonne et framboises confites, crème vanille de Madagascar, gel intense framboise et crumble chocolat blanc.🌰
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 6 € la part.

  • Tarte au citron. Crémeux au citron pressé main (sans traitements chimiques de notre producteur José), infusion menthe fraîche,  base de biscuit sablé sans gluten, crumble croustillant sans gluten.  (Produit phare de la maison) Jusqu’à 8 personnes.
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €

  • Gourmandise chocolat*: Biscuit moelleux au chocolat sans gluten, sabayon chocolat noir Valrhona, plaquettes de chocolat croustillants, crumble cacao et crème légère vanille de Madagascar, tout chocolat ou choco-praliné.
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 6 € la part.

 

Mini choux/Mignardises

  • Mignardises: 2€ la pièce, commande minimum de 15 pièces, et minimum 5 pièces par parfum. (Nous recommandons entre 2 et 3 mignardises par personne).
    • perle citron-menthe
    • perle mandarine-mangue
    • financier-crémeux praliné 🌰
    • moelleux chocolat-crème vanille de Madagascar
    • moelleux au chocolat- crémeux chocolat
    • pomme d’amour 🌰

  • Mini choux : 2€ la pièce. Commande minimum de 15 pièces, et minimum 5 pièces par parfum. (Nous recommandons entre 2 et 3 mini choux par personne.). Parfums:
    • Chocolat-vanille de Madagascar
    • Fruits rouges-vanille de Madagascar (pas des fruits frais hors saison)
    • Praliné-vanille de Madagascar 🌰
    • Praliné-chocolat Valrhona 🌰
    • Tout chocolat en différents textures
    • Caramel beurre salé- crème noisettes 
  •  

Pièce Montée façon MI CIELO:  Commande minimum de 30 mini choux. Nous vous prêtons un support en acrylique pour poser vos mini choux contre un chèque de caution de 75€.

    • Une couronne de choux et une petite plaquette avec message personnalisé sont incluses pour surmonter la pièce.
    • Le minis choux vous sont fournis en boîtes, doivent rester au réfrigérateur et êtres disposés sur le support au dernier moment.

  • Petite plaquette “Joyeux Anniversaire” en chocolat Valrhona:  2 €

 

TOUJOURS DISPONIBLE EN BOUTIQUE

Financier Nature 1,5€ pièce

Moelleux au chocolat sans lactose, sans gluten: 3,5€ pièce. (Ils se gardent une semaine) 3,5 € pièce

FRIANDISES

Nougats maison Stanislas. 120g.  6,30€ (fruits rouges, caramel beurre salé, chocolat orange, amandes).

Mi Cielo Rocks chocolat blanc, lait et noir 6,90€ (Ils se gardent pendant 1 mois ou plus au réfrigérateur)

Nougats Stanislas 8 pièces. (fruits rouges, amandes, praliné). 6,30€ 

CARAMELS/ CONFITURES

Dulce de leche. Pot 200 gr. 6,50€

Caramel Beurre salé. Pot 200 gr. 6,50€

 

Questions? Contactez-nous à  info@micielopatisserie.com ou par téléphone: 05.33.48.94.49

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