© Mi Cielo Pâtisserie 2022
13 Boulevard Pierre 1er • Bordeaux (Le Bouscat) • France • Tel: 05.33.48.94.49 • info@micielopatisserie.com.
Ouverts: mercredi (UNIQUEMENT COMMANDES EN AVANCE) de 10h30 à 16h, du jeudi au samedi 10h30 à 18h45, dimanche 10h à 13h, OUVERTS JUILLET ET AOÛT!
Mi
Cielo
Mi Cielo propose des pâtisseries 100% naturelles, et gourmandes créées avec des produits locaux et de saison. Engagés sur les questions environnementales, Blanca et Diego privilégient les circuits courts et les producteurs locaux. Soucieux et adeptes de la lutte anti- gaspillage, dont ils ont observé, lors de leurs expériences professionnelles passées, qu’elle était trop souvent négligée, ils limitent au maximum les pertes et déchets et minimisent le packaging et l’emballage. Ainsi, ils proposent des pâtisseries en petite quantité, réalisent des grands gâteaux uniquement sur commande, pour en garantir la fraicheur et éviter les pertes.
Cette exigence et cette éthique font de Mi Cielo, une pâtisserie rare en France, unique à Bordeaux.
Grands
Gâteaux
TOUS NOS GRANDS GÂTEAUX SONT FAITS UNIQUEMENT SUR COMMANDE 1 JOUR EN AVANCE. CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA CARTE.
Comment passer commande?
Donnez-nous votre:
- Nom complet
- Numero de téléphone
- Choix de gâteau(x)
- Taille (pour 4, 6, 8…)
- Date et horaire approximatif pour la récupérer
- Les commandes sont à récupérer pendant les horaires d’ouverture de la boutique (mercredi au samedi de 10h30 à 18h45 et dimanche de 10h à 13h)
- Si vous avez besoin de récupérer votre commande avant 10h, n’hésitez pas à nous le demander
Moyens de reservation:
- e-mail: info@micielopatisserie.com (Même lorsque la boutique est fermée, nous vous confirmons la bonne réception de votre commande pour les grands gâteaux)
- Tél boutique: 05.33.48.94.49 (mercredi au samedi de 8h30 à 18h45 et dimanche de 10h à 13h.
- Modes de paiement: Carte bancaire ou espèces en boutique
Nous sommes en mesure de réaliser uniquement les propositions de notre carte. Nous ne faisons pas des gâteaux “personnalisés” ni de number cakes ni des gâteaux hors carte. Merci de votre compréhension.
Comment transporter mon(mes) gâteau(x), mini choux, mignardises:
- Nos produits sont fournis dans une boîte en carton semi-rigide.
- Ils doivent être posés au sol côté passager avec la climatisation dans leur direction.
- Les gâteaux peuvent tenir 20 min maximum hors réfrigérateur.
- Si votre trajet est plus important, une glacière ou une sac isotherme et des pains glaces aux bonnes dimensions est à prévoir.
- Due à une crise actuelle (pénurie des matières premières, transport, crise sanitaire) qui entraine des ruptures au niveau mondial d’emballage et afin d’en réduire notre consommation, les poches sont facturées à prix coutant: 20cts pièce. Pensez à apporter vos sacs réutilisables ✨
Merci et à très bientôt!
Une Pâtisserie
100% naturelle
Diego Cervantes et Blanca Bertely ont créé la pâtisserie Mi Cielo en mai 2016. Située sur les boulevards, à la limite de Bordeaux, cette pâtisserie a conquis tous ceux qui ont déjà goûté les créations de Diego Cervantes.
Lorsqu’ils décident d’ouvrir leur pâtisserie à Bordeaux, Diego et Blanca souhaitent proposer les pâtisseries les plus naturelles possibles, et donnent priorité aux saveurs et aux textures.
Les pâtisseries de Mi Cielo sont sans ajout de colorants, ni arômes artificiels. Passionné de nature et de botanique, Diego Cervantes crée des pâtisseries originales, délicates et naturelles mettant à l’honneur les saveurs et produits découverts au fil de ses voyages.
Ses créations se distinguent également par une utilisation de sucre et de matière grasse réduite, l’utilisation de colorants naturels (à base d’herbes, de fleurs, de fruits) uniquement, le refus des arômes artificiels, et l’absence de gélatine animale dans la presque totalité de leurs recettes.
Au travers de ses créations, Diego souhaite amener tous ceux qui les goûtent à redécouvrir le vrai goût des produits utilisés. Pour lui, la pâtisserie doit être un plaisir gustatif où l’on retrouve le goût naturel de chaque fruit, la texture précise de chaque élément.
Les ingrédients de qualité produisant les meilleures pâtisseries, le chef pâtissier est sans cesse à la recherche du meilleur ingrédient, de la texture parfaite, du taux de sucre idéal, pour une alchimie absolue entre le goût et le produit.
Promo
Mi Cielo
PROMOTION: Une superbe idée de cadeau pour tous les gourmands que vous êtes: “La France des Pâtisseries” de François Blanc ET “50 gâteaux de grands pâtissiers qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie” du Hélène Luzin à 50% de remisse, soit à 19,50€ au lieu de 39€ chacun. Vous trouverez les recettes du Banoffee, la Manzanita et le Pan de Muerto par notre chef Diego. ❣️
Disponibles en boutique.
Comment
venir?
- Parking “BEAUJON” situé juste en face de la boutique
- Parkings Monoprix et C Discount Barrière du Médoc à 200m.
- Ligne de Tram D arrêt “Barrière du Médoc” à 30 m de la boutique
- Bus 9 arrêt “Barriere du Médoc” en face de la boutique.
Photo: Bastiaan Van Schip
