© Mi Cielo Pâtisserie 2020

13 Boulevard Pierre 1er • Bordeaux (Le Bouscat) • France • Tel: 05.33.48.94.49 • info@micielopatisserie.com

Petit conseil pour se garer facilement, notre boutique est juste en face du parking “BEAUJON”.

Horaires: du JEUDI au SAMEDI: 10h à 19h et DIMANCHE: 10h à 13h

Fête des

Mères

Nouveauté Fête des Mères 2020. Edition limitée!

UNIQUEMENT SUR COMMANDE. Disponible UNIQUEMENT samedi 6 et dimanche 7 juin.

“Sweet Maman”: Fond de tarte croustillant, crème de pistache cuite au four, pâte pure pistache maison, crémeux de framboise, confit de framboise, chantilly marscarpone avec une infusion secrète, framboises fraîches et pistaches grillées entières.

Taille unique 6 personnes. 36€ ⠀⠀

TOUS NOS GRANDS GÂTEAUX SONT FAITS UNIQUEMENT SUR COMMANDE. CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA CARTE.

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e-mail: info@micielopatisserie.com
Tél boutique: 05.33.48.94.49 (du jeudi au samedi de 7h à 19h et dimanche de 7h à 13h)
tél. 06.61.12.26.17 (par message et quand la boutique est fermée uniquement)

Merci et à très bientôt!

Bonjour

Gourmands

✻

Mi Cielo propose des pâtisseries 100% naturelles, et gourmandes créées avec des produits locaux et de saison. Engagés sur les questions environnementales, Blanca et Diego privilégient les circuits courts et les producteurs locaux. Soucieux et adeptes de la lutte anti- gaspillage, dont ils ont observé, lors de leurs expériences professionnelles passées, qu’elle était trop souvent négligée, ils limitent au maximum les pertes et déchets et minimisent le packaging et l’emballage. Ainsi, ils proposent des pâtisseries en petite quantité, réalisent des grands gâteaux uniquement sur commande, pour en garantir la fraicheur et éviter les pertes.

Cette exigence et cette éthique font de Mi Cielo, une pâtisserie rare en France, unique à Bordeaux.

Une Pâtisserie

100% naturelle

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Diego Cervantes et Blanca Bertely ont créé la pâtisserie Mi Cielo en mai 2016. Située sur les boulevards, à la limite de Bordeaux, cette pâtisserie a conquis tous ceux qui ont déjà goûté les créations de Diego Cervantes.

Lorsqu’ils décident d’ouvrir leur pâtisserie à Bordeaux, Diego et Blanca souhaitent proposer les pâtisseries les plus naturelles possibles, et donnent priorité aux saveurs et aux textures.

Les pâtisseries de Mi Cielo sont sans ajout de colorants, ni arômes artificiels. Passionné de nature et de botanique, Diego Cervantes crée des pâtisseries originales, délicates et naturelles mettant à l’honneur les saveurs et produits découverts au fil de ses voyages.

Ses créations se distinguent également par une utilisation de sucre et de matière grasse réduite, l’utilisation de colorants naturels (à base d’herbes, de fleurs, de fruits) uniquement, le refus des arômes artificiels, et l’absence de gélatine animale dans la presque totalité de leurs recettes.

Au travers de ses créations, Diego souhaite amener tous ceux qui les goûtent à redécouvrir le vrai goût des produits utilisés. Pour lui, la pâtisserie doit être un plaisir gustatif où l’on retrouve le goût naturel de chaque fruit, la texture précise de chaque élément.

Les ingrédients de qualité produisant les meilleures pâtisseries, le chef pâtissier est sans cesse à la recherche du meilleur ingrédient, de la texture parfaite, du taux de sucre idéal, pour une alchimie absolue entre le goût et le produit.

⚠️ Nous recrutons pour Septembre 2020:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

✔️Apprenti(e) BTM pâtissier.

✔️ Nous recherchons également des stagiaires pour des durées d’un à deux mois.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

✅ Lettre de motivation

✅ CV

📩 info@micielopatisserie.com ou par courrier.

Si vous êtes vraiment passionné(e), vous voulez réellement apprendre et faire de la pâtisserie VOTRE CARRIÈRE, vous êtes TRÈS MOTIVÉ(E), organisé(e), énergique, rigoureux(se), envoyez-nous votre candidature avec votre lettre de motivation.

MERCI DE PARTAGER À VOLONTÉ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

EN: We are looking for passionate, organized, active trainee(s) for periods of 1 or 2 months starting ASAP that would like to learn and continue this path as pastry chef. We can only consider trainees that have a contract to a “stage” in France. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Please send: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

✅ CV

✅ Motivation letter

info@micielopatisserie.com