Bonjour les gourmands!

© Mi Cielo Pâtisserie 2021

 
13 Boulevard Pierre 1er • Bordeaux (Le Bouscat) • France • Tel: 05.33.48.94.49 •   info@micielopatisserie.com 
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Petit conseil pour se garer facilement, notre boutique est juste en face du parking “BEAUJON”.

 Horaires: MERCREDI: 10h à 14h (uniquement commandes) , JEUDI au SAMEDI: 10h30 à 17h45 et DIMANCHE: 10h à 13h

TOUS NOS GRANDS GÂTEAUX SONT FAITS UNIQUEMENT SUR COMMANDE 1 JOUR EN AVANCE. CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA CARTE.

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  • Les commandes sont à récupérer pendant les horaires d’ouverture de la boutique (mercredi de 10h à 14h, jeudi au samedi de 10h30 à 17h45 et dimanche de 10h à 13h)
  • Si vous avez besoin de récupérer votre commande avant 10h, n’hésitez pas à nous le demander

Moyens de reservation:

  • e-mail: info@micielopatisserie.com (Même lorsque la boutique est fermée, nous vous confirmons la bonne réception de votre commande pour les grands gâteaux)
  • Tél boutique: 05.33.48.94.49 (mercredi de 7h à 14h, jeudi au samedi de 7h à 17h45 et dimanche de 7h à 13h.
  • Modes de paiement: Carte bancaire ou espèces en boutique

ATTENTION: Suite à une grande demande, nous ne sommes plus en mesure de réserver des gâteaux individuels. Pour les individuels, il faut passer directement en boutique. MERCI!

Nous sommes en mesure de réaliser uniquement les propositions de notre carte. Nous ne faisons pas des gâteaux “personnalisés” ni de number cakes. Merci de votre compréhension.

Merci et à très bientôt!

 

Bonjour

Gourmands

Mi Cielo propose des pâtisseries 100% naturelles, et gourmandes créées avec des produits locaux et de saison. Engagés sur les questions environnementales, Blanca et Diego privilégient les circuits courts et les producteurs locaux. Soucieux et adeptes de la lutte anti- gaspillage, dont ils ont observé, lors de leurs expériences professionnelles passées, qu’elle était trop souvent négligée, ils limitent au maximum les pertes et déchets et minimisent le packaging et l’emballage. Ainsi, ils proposent des pâtisseries en petite quantité, réalisent des grands gâteaux uniquement sur commande, pour en garantir la fraicheur et éviter les pertes.

Cette exigence et cette éthique font de Mi Cielo, une pâtisserie rare en France, unique à Bordeaux.

Une Pâtisserie

100% naturelle

Diego Cervantes et Blanca Bertely ont créé la pâtisserie Mi Cielo en mai 2016. Située sur les boulevards, à la limite de Bordeaux, cette pâtisserie a conquis tous ceux qui ont déjà goûté les créations de Diego Cervantes.

Lorsqu’ils décident d’ouvrir leur pâtisserie à Bordeaux, Diego et Blanca souhaitent proposer les pâtisseries les plus naturelles possibles, et donnent priorité aux saveurs et aux textures.

Les pâtisseries de Mi Cielo sont sans ajout de colorants, ni arômes artificiels. Passionné de nature et de botanique, Diego Cervantes crée des pâtisseries originales, délicates et naturelles mettant à l’honneur les saveurs et produits découverts au fil de ses voyages.

Ses créations se distinguent également par une utilisation de sucre et de matière grasse réduite, l’utilisation de colorants naturels (à base d’herbes, de fleurs, de fruits) uniquement, le refus des arômes artificiels, et l’absence de gélatine animale dans la presque totalité de leurs recettes.

Au travers de ses créations, Diego souhaite amener tous ceux qui les goûtent à redécouvrir le vrai goût des produits utilisés. Pour lui, la pâtisserie doit être un plaisir gustatif où l’on retrouve le goût naturel de chaque fruit, la texture précise de chaque élément.

Les ingrédients de qualité produisant les meilleures pâtisseries, le chef pâtissier est sans cesse à la recherche du meilleur ingrédient, de la texture parfaite, du taux de sucre idéal, pour une alchimie absolue entre le goût et le produit.

Comment

venir?

  • Parking “BEAUJON” situé juste en face de la boutique
  • Parkings Monoprix et C Discount Barrière du Médoc à 200m.
  • Ligne de Tram D arrêt “Barrière du Médoc” à 30 m de la boutique
  • Bus 9 arrêt “Barriere du Médoc” en face de la boutique.

Photo: Bastiaan Van Schip
tarte Citron Menthe (produit phare de la maison)
Couronne mangue-passion uniquement disponible sur commande
Banoffee (disponible uniquement sur commande)
Paris Brest version Mi Cielo disponible uniquement sur commande
Mille feuille praliné-chocolat disponible sur commande
Tarte choco-passion disponible sur commande
Dulce de Leche maison disponible en boutique
photo credit: Bastiaan Van Schip
la Choco-noisette
Pomme d’amour sur commande
Mille feuille version Mi Cielo
tarte citron menthe. Photo credit: Bastiaan Van Schip
Gourmandise choco-vanille. Photo credit. Bastiaan Van Schip
mignardises-2-petit
Mignardises et mini choux
Meringues Mi Cielo par Julia “La Pose” Gourmande
Tiramicielo

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