© Mi Cielo Pâtisserie 2022
13 Boulevard Pierre 1er • Bordeaux (Le Bouscat) • France • Tel: 05.33.48.94.49 • info@micielopatisserie.com. Ouvert du mercredi au samedi 10h30 à 18h et dimanche 10h à 13h.

Petit conseil pour se garer facilement, notre boutique est juste en face du parking “BEAUJON”.

Galettes Mi Cielo

2022

Cher(e)s client(e)s, êtes-vous prêts pour les meilleures galettes des Rois maison de chez Mi Cielo Pâtisserie à Bordeaux??

Nos galettes sont confectionnées fraîches de A à Z chaque jour dans notre petit labo à Bordeaux pour vous donner le meilleur avec de la bonne pâte feuilletée (évidement maison) pur beurre. Comme chaque année, nous avons deux propositions:

Galette des Rois Frangipane amande: taille moyenne et grande. 25,2€ et 33,6€

Galette des Rois Frangipane noisette grillée et chocolat noir: taille moyenne et grande. 27,8€ et 36,2€

Etant donné que nous sommes une petite boutique artisanale et que nos galettes demandent 3 jours de production, nous vous recommandons fortement de passer commande par téléphone (05.33.48.94.49) ou e-mail (info@micielopatisserie.com) au moins 48 heures en avance afin d’assurer votre galette.

Elles seront disponibles à partir du MERCREDI 5 JANVIER, 2022.

IMPORTANT À SAVOIR: Nous avons eu dernièrement une grosse augmentation des prix (entre 10% et 40%) de tous nos fournisseurs comme conséquence de la crise sanitaire. Afin de maintenir la qualité, nous avons choisi d’augmenter le prix de nos galettes de 5%. Merci de votre soutien.

Grands

Gâteaux

✻

TOUS NOS GRANDS GÂTEAUX SONT FAITS UNIQUEMENT SUR COMMANDE 2 JOURS EN AVANCE. CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA CARTE.

Comment passer commande?

Donnez-nous votre:

Nom complet
Numero de téléphone
Choix de gâteau(x)
Taille (pour 4, 6, 8…)
Date et horaire approximatif pour la récupérer
Les commandes sont à récupérer pendant les horaires d’ouverture de la boutique (mercredi au samedi de 10h30 à 18h et dimanche de 10h à 13h)
Si vous avez besoin de récupérer votre commande avant 10h, n’hésitez pas à nous le demander

Moyens de reservation:

e-mail: info@micielopatisserie.com (Même lorsque la boutique est fermée, nous vous confirmons la bonne réception de votre commande pour les grands gâteaux)
Tél boutique: 05.33.48.94.49 (mercredi au samedi de 10h30 à 18h et dimanche de 10h à 13h.
Modes de paiement: Carte bancaire ou espèces en boutique

ATTENTION: Suite à une grande demande, nous ne sommes plus en mesure de réserver des gâteaux individuels. Pour les individuels, il faut passer directement en boutique. MERCI!

Nous sommes en mesure de réaliser uniquement les propositions de notre carte. Nous ne faisons pas des gâteaux “personnalisés” ni de number cakes ni des gâteaux hors carte. Merci de votre compréhension.

Comment transporter mon(mes) gâteau(x), mini choux, mignardises:

Nos produits sont fournis dans une boîte en carton semi-rigide.
Ils doivent être posés au sol côté passager avec la climatisation dans leur direction.
Les gâteaux peuvent tenir 20 min maximum hors réfrigérateur.
Si votre trajet est plus important, une glacière ou une sac isotherme et des pains glaces aux bonnes dimensions est à prévoir.
Due à une crise actuelle (pénurie des matières premières, transport, crise sanitaire) qui entraine des ruptures au niveau mondial d’emballage et afin d’en réduire notre consommation,à partir du 1er octobre, les poches seront facturées à prix coutant: 20cts pièce.Pensez à apporter vos sacs réutilisables ✨

Merci et à très bientôt!

PROMO

Mi Cielo

✻

PROMOTION: Une superbe idée de cadeau de Noël pour tous les gourmands que vous êtes: “La France des Pâtisseries” de François Blanc + “50 gâteaux de grands pâtissiers qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie” du Hélène Luzin à 60€ au lieu de 78€. Vous trouverez les recettes du Banoffee, la Manzanita et le Pan de Muerto par notre chef Diego. ❣️

Disponibles en boutique.

Mi

Cielo

✻

Mi Cielo propose des pâtisseries 100% naturelles, et gourmandes créées avec des produits locaux et de saison. Engagés sur les questions environnementales, Blanca et Diego privilégient les circuits courts et les producteurs locaux. Soucieux et adeptes de la lutte anti- gaspillage, dont ils ont observé, lors de leurs expériences professionnelles passées, qu’elle était trop souvent négligée, ils limitent au maximum les pertes et déchets et minimisent le packaging et l’emballage. Ainsi, ils proposent des pâtisseries en petite quantité, réalisent des grands gâteaux uniquement sur commande, pour en garantir la fraicheur et éviter les pertes.

Cette exigence et cette éthique font de Mi Cielo, une pâtisserie rare en France, unique à Bordeaux.

Une Pâtisserie

100% naturelle

✻

Diego Cervantes et Blanca Bertely ont créé la pâtisserie Mi Cielo en mai 2016. Située sur les boulevards, à la limite de Bordeaux, cette pâtisserie a conquis tous ceux qui ont déjà goûté les créations de Diego Cervantes.

Lorsqu’ils décident d’ouvrir leur pâtisserie à Bordeaux, Diego et Blanca souhaitent proposer les pâtisseries les plus naturelles possibles, et donnent priorité aux saveurs et aux textures.

Les pâtisseries de Mi Cielo sont sans ajout de colorants, ni arômes artificiels. Passionné de nature et de botanique, Diego Cervantes crée des pâtisseries originales, délicates et naturelles mettant à l’honneur les saveurs et produits découverts au fil de ses voyages.

Ses créations se distinguent également par une utilisation de sucre et de matière grasse réduite, l’utilisation de colorants naturels (à base d’herbes, de fleurs, de fruits) uniquement, le refus des arômes artificiels, et l’absence de gélatine animale dans la presque totalité de leurs recettes.

Au travers de ses créations, Diego souhaite amener tous ceux qui les goûtent à redécouvrir le vrai goût des produits utilisés. Pour lui, la pâtisserie doit être un plaisir gustatif où l’on retrouve le goût naturel de chaque fruit, la texture précise de chaque élément.

Les ingrédients de qualité produisant les meilleures pâtisseries, le chef pâtissier est sans cesse à la recherche du meilleur ingrédient, de la texture parfaite, du taux de sucre idéal, pour une alchimie absolue entre le goût et le produit.