Grands Gâteaux SUR COMMANDE

Grands Gâteaux SUR COMMANDE

© Mi Cielo Pâtisserie 2021

 
13 Boulevard Pierre 1er • Bordeaux (Le Bouscat) • France • Tel: 05.33.48.94.49 •   info@micielopatisserie.com 

Chèr(e)s client(e)s, nous vous informons que notre boutique sera FERMÉE du lundi 9 aout au mercredi 8 septembre inclus.  Après deux ans très intenses pour tous, nous avons besoin de recharger nos batteries en famille. Nous vous remercions de votre compréhension, fidélité et bon humeur!!! Profitez-en pour vous régaler avant notre départ! 😉

TOUS NOS GRANDS GÂTEAUX (à partir de 4 personnes) SONT FAITS UNIQUEMENT SUR COMMANDE SAUF NOS ENTREMETS MISS HIELO.

Pour passer votre commande (au moins 1 jour en avance):

  • E-mail: info@micielopatisserie.com (Même lorsque la boutique est fermée, nous vous confirmons la bonne réception de votre commande, n’hésitez pas à regarder vos spams!).
  • Tél boutique: 05.33.48.94.49 (mercredi de 7h à 14h, jeudi au samedi de 7h à 18h et dimanche de 7h à 13h)
  • Les commandes sont à récupérer pendant les horaires d’ouverture de la boutique (mercredi de 10h à 14h, jeudi au samedi de 10h30 à 18h et dimanche de 10h à 13h)
  • Si vous avez besoin de récupérer votre commande avant 10h, n’hésitez pas à nous le demander
  • Nous pouvons accepter des commandes 24 heures avant, selon disponibilités. N’hésitez pas à nous appeler.
  • Nous n’avons pas de grands gâteaux disponibles en boutique car nous faisons tout hyper frais pour vous garantir le meilleur.
  • Nous sommes en mesure de réaliser uniquement les propositions de notre carte. Nous ne faisons pas des gâteaux “personnalisés” ni de number cakes ni des gâteaux hors carte.
  • Nous ne faisons pas des livraisons.
  • Suite à une grande demande, nous ne sommes plus en mesure de réserver des gâteaux individuels. Merci de passer directement en boutique. Merci!

Donnez-nous vos:

  • Nom complet
  • Numero de téléphone
  • Choix de gâteau(x)
  • Taille (pour 4, 6, 8…) 
  • Date et horaire approximatif pour la récupérer 

Comment transporter mon(mes) gâteau(x), mini choux, mignardises:

  • Nos produits sont fournis dans une boîte en carton semi-rigide.
  • Ils doivent être posés au sol côté passager avec la climatisation dans leur direction.
  • Les gâteaux peuvent tenir 20 min maximum hors réfrigérateur.
  • Si votre trajet est plus important, une glacière ou une sac isotherme et des pains glaces aux bonnes dimensions est à prévoir.

Notre carte est disponible ci-dessous.

🌰 = contient des fruits à coque

  • Miss Hielo Caramelo (entremet glacée, oui comme de la glace): Mousse glacée chocolat noir Tonka, caramel coulant et noisettes croquantes, crème glacée noisette, biscuit croustillant. 🌰
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 38€ 
    • Nos entremets Miss Hielo se conservent UNIQUEMENT AU CONGÉLATEUR (jusqu’à un mois). Toujours disponibles en boutique et aussi sur commande.

  • Miss Hielo Frambuesa (entremet glacée, oui comme de la glace): Mousse glacée framboise, coulis framboise-cassis, crème glacée vanille de Madagascar, biscuit croustillant. 🌰
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 38€ 
    • Nos entremets Miss Hielo se conservent UNIQUEMENT AU CONGÉLATEUR (jusqu’à un mois). Toujours disponibles en boutique et aussi sur commande.

  • Miss Hielo Mango-Passion (entremet glacée, oui comme de la glace): Mousse glacée fruits de la passion, coulis de mangue, crème glacée noix de coco, biscuit croustillant. 🌰
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 38€ 
    • Nos entremets Miss Hielo se conservent UNIQUEMENT AU CONGÉLATEUR (jusqu’à un mois). Toujours disponibles en boutique et aussi sur commande.

  • Miss Hielo Banoffee (entremet glacée, oui comme de la glace): Banane glacée, dulce de leche, chantilly légère glacée, biscuit croustillant, noisettes caramélisées . 🌰
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 38€ 
    • Nos entremets Miss Hielo se conservent UNIQUEMENT AU CONGÉLATEUR (jusqu’à un mois). Toujours disponibles en boutique et aussi sur commande.

  • Lady Maman. NOUVEAUTÉ! Disponible jusqu’à dimanche 8 août. Crémeux fromage blanc-framboise, confit framboise et touche de cassis, biscuit moelleux aux amandes, chantilly menthe fraîche et framboise, framboises et myrtilles frais, touche de vanille de Madagascar, croustillant amande et beaucoup d’amour! 😍  🌰
    • Taille unique 6 personnes: 36€ 

  • Tea Pêche (NOUVEAUTÉ!):  Pêches du Lot-et-Garonne cuits lentement au four, vrai panna cotta (sans gélatine) au maté et à la citronnelle, biscuit sablé croustillant, touche de gel aux citron confit. Toujours avec des couleurs et parfums 100% naturels. 
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 €
    • 8 personnes: 46,40 €

  • Papa Soleil NOUVEAUTÉ!  Disponible jusqu’à dimanche 8 août: Crémeux citron vert et touche de basilic thaï, fine tablette de chocolat blanc croustillant, biscuit imbibé au jus de fraise et citron vert, fraises fraîches de Dordogne, crème montée légère au marscarpone, fond de tarte croustillant et beaucoup d’amour!
    • Taille unique 6 personnes. Prix: 36€ 

  • Rosita Frambuesa (NOUVEAUTÉ!): confit framboise-cassis, crémeux framboise, panna cotta intense vanille, biscuit sablé croustillant, touche croquante au zeste de combawa.
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 €
    • 8 personnes: 46,40 €

  • Petite plaquette en chocolat “Joyeux Anniversaire et prénom” 2€ Merci de la demander au même temps que votre commande. 🙏

  • Maxi Fraise (Fraisier version Mi Cielo). Biscuit moelleux, crémeux fraise et fromage blanc, confit de  fraise et fraises fraîches, ganache montée basilic, fraises fraîches en couronne. Jusqu’à 8 personnes.  
    • 4 personnes: 24 € 
    • 6 personnes: 36 € 
    • 8 personnes: 48 € 

  • Cheesecake mangue passion*. Biscuit sablée, cheesecake fromage blanc Normand, mangue fraîche, crémeux passion, crème de vanille de Madagascar, crème légère mangue-passion.  
    • 4 personnes: 23,20 € 
    • 6 personnes: 34,80 € 
    • 8 personnes: 46,40 € 
    • 10 personnes: 58 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,80€ la part.

  • Tarte au citron. Crémeux au citron pressé main (sans traitements chimiques de notre producteur José), infusion menthe fraîche,  base de biscuit sablé, crumble croustillant.  (Produit phare de la maison) Jusqu’à 8 personnes.  
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €

  • Pomme d’amour *: Biscuit croustillant, crème d’amandes cuite au four, pommes Chanteclerc du Lot-et-Garonne et framboises confites, crème vanille de Madagascar, gel intense framboise et crumble chocolat blanc. 🌰   (EPUISÉE)
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €
    • 10 personnes: 55 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,50€ la part.

  • Gourmandise chocolat*: Biscuit moelleux au chocolat, sabayon chocolat noir Valrhona, plaquettes de chocolat croustillants, crumble cacao et crème légère aux choix:  vanille de Madagascar ou tout chocolat ou praliné.  
    • 4 personnes: 22 €
    • 6 personnes: 33 €
    • 8 personnes: 44 €
    • 10 personnes: 55 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,50€ la part.

  • Banoffee. (Choisi parmi les “50 gâteaux des grands pâtissiers qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie”).  Base de pâte sucrée au cacao, amandes grillées, éclats de chocolat au lait, confiture de lait, bananes fraîches et crème fouettée légère, noisettes caramélisées. 🌰
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 €
    • 8 personnes: 46,40 €
Couronne de choux choco-vanille-caramel   Couronnes de choux… NOTRE SPÉCIALITÉ! (un choux individuel garni par personne avec plein textures)
  • Couronne de choux Chocolat-Vanille-Caramel: (un choux individuel garni par personne avec plein textures)  Crémeux intense chocolat Valrhona, crème  légère de vanille de Madagascar, plaquettes de chocolat croustillant, caramel beurre salé à l’intérieur. 
    • 4 personnes: 24€
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €
Couronne de choux mangue-passion-vanille
  • Couronne de choux Mangue Passion: (un choux individuel garni par personne avec plein textures)  Crème mangue-passion, mangue fraîche, crème à la vanille de Madagascar,  plaquettes de chocolat croustillant
      • 4 personnes: 24€
      • 6 personnes: 36 €
      • 8 personnes: 48 €
      • 10 personnes: 60 €
Couronne de choux Paris Brest version Mi Cielo
  • Couronne de choux Paris Brest Mi Cielo: (un choux individuel garni par personne avec plein textures) Crème praliné maison, praliné maison coulant à l’intérieur, crème à la vanille de Madagascar, noisettes caramélisées, plaquettes de chocolat croustillant  🌰
      • 4 personnes: 24€
      • 6 personnes: 36 €
      • 8 personnes: 48 €
      • 10 personnes: 60 €

  • Couronne de choux Fruits Rouges-Vanille: (un choux individuel garni par personne avec plein textures) Crème  légère de vanille de Madagascar, fruits rouges frais, confit aux fruits rouges, plaquettes de chocolat croustillant  
    • 4 personnes: 24€
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €

Options sans gluten

 Commande au moins 3 jours en avance.

  • Pomme d’amour *: Biscuit croustillant sans gluten, crème d’amandes cuite au four, pommes Chanteclerc du Lot-et-Garonne et framboises confites, crème vanille de Madagascar, gel intense framboise et crumble chocolat blanc.🌰   (épuisée)
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 6 € la part.

  • Tarte au citron. Crémeux au citron pressé main (sans traitements chimiques de notre producteur José), infusion menthe fraîche,  base de biscuit sablé sans gluten, crumble croustillant sans gluten.  (Produit phare de la maison) Jusqu’à 8 personnes.  
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €

  • Gourmandise chocolat*: Biscuit moelleux au chocolat sans gluten, sabayon chocolat noir Valrhona, plaquettes de chocolat croustillants, crumble cacao et crème onctueux tout chocolat.  
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 6 € la part.

Mini choux/Mignardises

  • Mignardises: 2€ la pièce, commande minimum de 15 pièces, et minimum 5 pièces par parfum. (Nous recommandons entre 2 et 3 mignardises par personne).
    • perle citron-menthe
    • perle passion-mangue
    • financier-crémeux praliné 🌰
    • moelleux chocolat-crème vanille de Madagascar
    • moelleux au chocolat- crémeux chocolat
    • pomme d’amour 🌰 (épuisée)

  • Mini choux : 2€ la pièce. Commande minimum de 15 pièces, et minimum 5 pièces par parfum. (Nous recommandons entre 2 et 3 mini choux par personne.).
  • Parfums:
    • Chocolat-vanille de Madagascar
    • Mangue-Passion
    • Paris Brest 🌰
    • Fruits rouges-vanille de Madagascar
    • Caramel beurre salé- crème vanille de Madagascar
crédit photo: Olga Palet Photographe

Pièce Montée façon MI CIELO:  Commande minimum de 30 mini choux. Nous vous prêtons un support en acrylique pour poser vos mini choux contre un chèque de caution de 75€.

    • Une couronne de choux et une petite plaquette avec message personnalisé sont incluses pour surmonter la pièce.
    • Le minis choux vous sont fournis en boîtes, doivent rester au réfrigérateur et êtres disposés sur le support au dernier moment.

TOUJOURS DISPONIBLE EN BOUTIQUE

Financier Nature 1,5€ pièce

Moelleux au chocolat sans lactose, sans gluten: 3,5€ pièce. (Ils se gardent une semaine) 3,5 € pièce

FRIANDISES

Nougats maison Stanislas. 120g.  6,30€ (fruits rouges, caramel beurre salé, chocolat orange, amandes).

Mi Cielo Rocks chocolat blanc, lait et noir 6,90€ (Ils se gardent pendant 1 mois ou plus au réfrigérateur)

Nougats Stanislas 8 pièces. (fruits rouges, amandes, praliné). 6,30€

CARAMELS/ CONFITURES

Dulce de leche. Pot 200 gr. 7,90€

Caramel Beurre salé. Pot 200 gr. 6,50€

Questions? Contactez-nous à  info@micielopatisserie.com ou par téléphone: 05.33.48.94.49

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